やっと朝夕が涼しくなり、長かった猛暑の終わりが見えてきましたね。
暑い毎日で食欲が落ちていた方も、これからの季節は食べ物を美味しくいただけるようになるのではないでしょうか。

食欲の秋は様々な「旬」がありますが、私がオススメしたいのは【栗】です！
シンプルな焼き栗、ゆで栗、甘栗はもちろん、栗ご飯、栗おこわ、洋菓子や和菓子、マロングラッセなどたくさんの美味しい食べ方がありますね。
そんな栗には様々な栄養が豊富に含まれており、スーパーフードとして多くの健康効果が期待できるんです！

【栗に含まれる栄養効果】

◎ビタミンB1
糖質やアミノ酸の代謝をサポート
疲労回復や、神経、筋肉の機能を正常に保つ

◎タンニン
アンチエイジング効果
ポリフェノール化合物の1つで、抗酸化作用、老化、動脈硬化予防

◎ビタミンC
抗酸化作用があり、肌のターンオーバーをサポート
ニキビや肌荒れなどのトラブルをケア

◎食物繊維
腸内にある老廃物の排出をサポート
腸内の老廃物のお掃除や便秘解消
◎カリウム
体内にたまったよけいな老廃物や水分を排出する
血圧を正常に保つ

このように栄養豊富で美味しい栗ですが食べ過ぎには注意が必要です。
栗の１日あたりの適量は５〜８粒が目安です。
栗は糖質やカロリーが多く、５粒で約150キロカロリーと決して低カロリーではありません。
小粒のためつい食べ過ぎてしまいますが、推奨量以上を食べることは、かえって便秘の原因や糖質の過剰摂取にも繋がりますので気をつけましょう。

残暑はもう少し続きそうでが、旬の食べ物から秋を感じてみてはいかがでしょうか。